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Wir sind für Sie da

Fischverkauf im Hofladen

 

Dienstag - Freitag

      9:00 - 18:00 Uhr  

             Samstag             

9:00 - 13:00 Uhr   

      Sonntag & Montag Ruhetag

 

ganzjährig: täglich fangfrisch & geräuchert

Forellen, Lachsforellen, Saiblinge, Bachforellen

von Oktober - März

Karpfen a.d. Oberpfalz

Dezember - Februar

Wels/ Waller (wieder) da: Verkaufsbeginn: 20.11.18)

 

 

 

Fischessen am Forellenhof

 

 1.Mai 2019 - 30. August 2019

 

Mittwoch, Donnerstag, Freitag

17:00 - 20:00 Uhr (warme Küche)

 

bei jedem Wetter & mit Straßenverkauf

 

Unsere Forellen, Lachsforellen und Saiblinge landen im wahrsten Sinne des Wortes fangfrisch auf dem Tisch und DAS schmeckt man. Unsere Fische werden nach Ertl`s Art mariniert und über Holzkohle gegrillt.

 

Reservierungen (ab 3 Personen) nehmen wir gerne telefonisch entgegen.

Kontakt

 

    

 

Am Zillerhof 84    -   81249 München

Tel. 089 / 8 64 25 09

 

Bitte beachten:

Die Fischzucht Ertl grenzt direkt an die Gemeinde Gröbenzell. Bitte bleiben Sie auf der Straße "Am Zillerhof" bis Sie unser Fisch Nemo in Übergröße begrüßt. Dann sind Sie bei der Fischzucht Ertl mit Hofladen & Fisch-Biergarten angekommen.

(bitte verwenden Sie Google Maps als Navi)

 

 

 

 

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Unsere Öffnungszeiten zwischen den Jahren:

Dienstag  18.12. - Freitag 21.12.18 von 9-18 Uhr

Samstag  22.12. von 9-13 Uhr

 

Sonntag   23.12. von 9-14 Uhr

hl. Abend 24.12. von 8-12 Uhr (Feiertage geschlossen)

 

Donnerstag  27.12. von 9-18 Uhr

Freitag        28.12. von 9-18 Uhr

Samstag      29.12. von 9-13 Uhr (Sonntag geschlossen)

Silvester      31.12. von 8-12 Uhr (Neujahr geschlossen)

ab 2.1.19 ist der Fischverkauf wie gewohnt geöffnet.

 

Frischfisch und Fischfilet roh bedürfen keiner Vorbestellung. Die Teichanlage befindet sich nebenan, es wird laufend gefischt, geschlachtet und filetiert, es sind ausreichend Fische vorhanden. Der Kauftag ist auch der Schlachttag der Fische und somit im Kühlschrank 2 Tage aufbewahrbar. Es ist sogar besser den Fisch über Nacht ruhen zu lassen, weil sich dadurch bei der Zubereitung das Fischfleisch nicht krümmt, da das Eiweiß und Nervensystem entspannt hat. Räucherfischplatten für Weihnachten bitten wir bis spätestens Freitag 21.12.18 vorzubestellen. Wir bitten Sie die Platten am Sonntag den 23.12.18 ab 13 Uhr bis 14 Uhr abzuholen. Räucherfische im Ganzen für Weihnachten sind nicht vorzubestellen, wir bitten um Abholung am Sonntag den 23.12.18. Wir räuchern jede Stunde, d.h. stündlich ist ein Ofen mit den feinsten Räucherfischen fertig, damit Sie auch an den schönsten Festtagen im Jahr einen frischen Räucherfisch genießen können. Räucherfische (ohne vakuum) sind bis zu 7 Tage im Kühlschrank haltbar, vor dem Servieren nur noch 5-10 Minuten bei 100 Grad im Backofen anwärmen.
 
Wir wünschen Ihnen ein Frohes Fest, einen gesundes neues Jahr und guten Appetit! Ihre Familie Wiesinger & Team

 

 

 

Für unser hohe Qualität ist maßgeblich
  • artgerechte Tierhaltung
  • geringe Besatzdichte
  • saubere Teiche
  • gesundes Wachstum (20 Monate alt)
  • KEIN Antibiotika, KEINE Wachstumsförderer
  • gentechnikfreies Futter!
Unsere Forellen, Lachsforellen,
Saiblinge, Bachforellen erhalten Sie:
  • täglich fangfrisch, küchenfertig
  • ofenfrisch geräuchert
  • im Ganzen oder als Filet
  • gewürzt/ mariniert (Mai-August)
  • gegrillt (Fisch-Biergarten)
Unser Grundsatz seit über 40 Jahren:
"nur beste und frischeste Qualität!"

Unser Handeln vereint traditionelles Handwerk, Wissen, Erfahrung, Verantwortung und die Liebe zum Fisch. Diesem Prinzip sind wir von Beginn an immer treu geblieben und werden es auch zukünftig sein. Denn Fischkauf ist nunmal Vertrauenssache!