Dienstag - Freitag
9:00 - 18:00 Uhr
Samstag
9:00 - 13:00 Uhr
Sonntag & Montag Ruhetag
ganzjährig: täglich fangfrisch & geräuchert
Forellen, Lachsforellen, Saiblinge, Bachforellen
von Oktober - März
Karpfen a.d. Oberpfalz
Dezember - Februar
Wels/ Waller (nur noch wenige da)
1.Mai 2019 - 30. August 2019
Mittwoch, Donnerstag, Freitag
17:00 - 20:00 Uhr (warme Küche)
bei jedem Wetter & mit Straßenverkauf
Unsere Forellen, Lachsforellen und Saiblinge landen im wahrsten Sinne des Wortes fangfrisch auf dem Tisch und DAS schmeckt man. Unsere Fische werden nach Ertl`s Art mariniert und über Holzkohle gegrillt.
Reservierungen (ab 3 Personen) nehmen wir gerne telefonisch entgegen.
Am Zillerhof 84 - 81249 München
Tel. 089 / 8 64 25 09
Bitte beachten:
Die Fischzucht Ertl grenzt direkt an die Gemeinde Gröbenzell. Bitte bleiben Sie auf der Straße "Am Zillerhof" bis Sie unser Fisch Nemo in Übergröße begrüßt. Dann sind Sie bei der Fischzucht Ertl mit Hofladen & Fisch-Biergarten angekommen.
(bitte verwenden Sie Google Maps als Navi)
ofenfrisch geräuchert - vollendet... mehr muss man gar nicht sagen!
Wer einmal in den Genuss kommt, wird sofort den Unterschied bemerken, wie lecker saftig und zartaromatisch unsere Räucherfische sind. Ein echter Gaumenschmaus, der die Herzen von Fischliebhaber höher schlagen lässt. Dabei kann man sicher nicht so ohne Weiteres sagen, welcher Räucherfisch mit seinem Geschmack das Rennen macht…. Ist es der Saibling, die Lachsforelle oder vielleicht doch die Regenbogenforelle?
Ein wesentlicher Faktor für den edlen Genuss von Räucherfisch ist seine Frische. Deshalb räuchern wir täglich ofenfrisch (Dienstag- Samstag) die feinen Köstlichkeiten. Alle Fische, die wir räuchern, sind zuvor mindestens 12 Stunden nach „Ertl`s Art“ eingelegt worden. Nachdem Beizen bzw. Suren werden die Fische im hauseigene Räucherofen über Buchenholz geräuchert. Gerne erstellen wir Ihre Räucherfischplatte nach Ihren Fischvorlieben. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne bei der Auswahl an verschieden Räucherfischspezialitäten.
Wir wünschen guten Appetit!
Unser Handeln vereint traditionelles Handwerk, Wissen, Erfahrung, Verantwortung und die Liebe zum Fisch. Diesem Prinzip sind wir von Beginn an immer treu geblieben und werden es auch zukünftig sein. Denn Fischkauf ist nunmal Vertrauenssache!